孔子の食生活

紀元前500年～400年代に生活して｢論語｣の元となった孔子は各地を

訪れ、政治思想を説いて旅をして73歳の生涯を終えたそうです。

その食生活は、なるべく精米したご飯を食し、生ものはなるべく薄く切って

食べたといわれています。すえた匂いのするご飯や肉魚は口にしなかったそうです。

色の悪いもの、臭いの悪いもの、季節外れのもの、切り方のわるいもの、生煮えのもの、

だし汁やたれの合わないものも食べなかったそうです。

肉はどんなに多くても、ご飯より多くは食べなかったそうです。

酒は定量はないけれども、乱れるほどは飲ま無かったそうです。

酒のおつまみの乾肉は市販の物は口にしなかったそうです。

食事の量は多くはなかったそうです。

食事の時は難しい話はしなかったそうです。

座る時も敷物の位置を正してから座ったそうです。

生理整頓を心掛け、礼をつくし、新鮮な季節の物を丁寧に調理したものを

適量たべていたそうです。73歳で病床に就くまで歩き、人と話をして、

倒れて七日後に無くなったそうです。見習いたいものです。